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犊牛饲养技术要求

来源: 编辑: 更新于:2012-7-6 阅读:

      架子牛的定义

      达到体成熟的牛称为架子牛,此时的架子牛一般为15月龄以上。另有淘汰母牛、阉牛,膘情中等,可作为架子牛育肥。
 
      架子牛最好选用人工授精的杂交公牛,以“三元”杂交的品种最理想。“三元”杂交即本地秦杂与西杂母牛导入南德温、夏洛来、安格斯、利木赞等肉牛冻精进行杂交。
 
      架子牛年龄要求15-24月龄,体重250-350公斤,健康无病,有生长潜力。

      粗饲料以玉米青贮为主(特别是全株青贮),精饲料采用全价配合饲料,尽量以本地饲料资源为主,要求粗蛋白含量大于15%。
 
     圈舍采用升降式暖棚牛舍,要求座北向南光照充足,温度在5-15℃之间,相对湿度在55%-70%之间,通风良好。
 
     严把兽医关,做好消毒、防疫、健胃等工作,自由饮水,日喂二次,添足粗饲料,精饲料按照体重的1%-1.2%添加,育肥期3-4个月,待体重达到450公斤以上出栏。1粗料,少用精料,精料喂量为肉牛活重的0.6%-1%。

      肥育架子牛的选择标准

      DB62/T    -2009

      稳定的架子牛来源是肉牛肥育的基础,要想搞好肉牛肥育,在所选育肥地点周围公里范围内必须有稳定的 适用于肥育的架子牛来源,且架子牛必须健康无病,其收购价格应相地稳定,保证肉牛肥育有利可图,且交通便利。

      品种:以当地母牛与西门塔尔、夏洛来、利木赞、安格斯等优良国外肉牛品种的杂交改良牛,尤以“三元”杂交的架子牛最为理想。
 
      牛龄:牛肉的嫩度与年龄的关系非常密切,适合生产优质牛肉的年龄为12-24月龄,适合生产大众消费牛肉的年龄为24-48月龄。

     性别:一般选择公牛,也可选择去势公牛;因为阉牛的增重速度比公牛慢10%,但阉牛育肥 后其大理石花纹比较好,肉的等级高。
 
     体重:一般选择架子牛体重在350公斤左右,膘情中等,个别架子牛有生长潜力体重在500公斤左右也可以作为架子牛育肥。

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